Manşetler

Buradasın: Yemek Tarifleri » Tatlı Tarifleri » Çikolatalı Ve Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi
 

Çikolatalı Ve Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi

Reklam

Çikolatalı Ve Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi
Son yıllarda iyice yaygınlaşan çikolatalı ve zencefilli kurabiye restoranların da en güzide parçalarından biri olmuş durumda yapılışı her ne kadar biraz zahmetli bir iş olsa da yenildikten sonra bu zahmete değdiğini görmüş olacaksınız.

Malzemeleri belirtecek olursak.
 
170 gram tereyağı – 1 su bardağı toz şeker – 1 adet yumurta – 4’te 1 çay bardağı oranında pekmez(bu isteğe göre dut, harnuç veya üzüm pekmezi de olabilir) – 3 su bardağı un – 2 yemek kaşığı kakao – 1.5 tatlı kaşığı karbonat – 2 tatlı kaşığı dövülmüş zencefil – 1 tutam tuz – 3 yemek kaşığı toz şeker (bu da isteğe bağlı olarak değişebilir.)

Şimdi tatlının yapılış aşamasına geçiyoruz. Öncelikle tereyağını derin bir kap içerisinde krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpıyoruz. Krema kıvamına gelmesinden emin olmamız lazım. Ardından azar azar şeker ilave ediyoruz bu işlem süresice mikser ile çırpmaya da devam ediyoruz. Bu aşamadan sonra yumurta, pekmez, un, kakao, karbonat, zencefil ve tuzu ekleyim iyice yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan bir kıvam haline geldikten sonra Buz dolabına koyup yaklaşık olarak 40 dakika bekliyoruz. Bu süre bittikten sonra buzdolabından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak el yordamı ile bunları yuvarlak bir hale getiriyoruz. Hepsini yuvarladıktan sonra bunarı toz şeker içerisine bulayarak fırın tepsisine bir birlerine değmeyecek şekilde düzüyoruz. Ardından önceden ısıtılmış fırın içerisinde 180 derecede 20 dakika pismesini bekliyoruz. Artık kurabiyemiz hazır.

Afiyet Olsun..

Yorum Bırakın

Yorumunuzu Buraya Yazın!

İsminiz
E-Mailiniz
Yorumunuz
 

Bu içerik İçin Yorum Yapılmadı. İlk Olmak İster misin?