Portakal Ağacı Tarifi

Portakal KabuÄŸu Reçeli:

• - Kalın kabuklu olan yafa portakalların kabuklarından iyi reçel yapılır.
• - Portakal kabuÄŸu reçeli hazırlanırken;
• - 5 adet portakal kabuÄŸu (orta büyüklükte)
• - 1 kg. ÅŸeker,
• - 500 gram su,
• - 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır.

Portakallar yıkanır, sarı kabukları rendelenir.

Ä°nce kısmı ile hafif olarak kazınır, kabukları uzunluÄŸuna 8 parçaya bölünür.

Bundan sonra portakaldan soyulan kabuklar haÅŸlanır, kıvrılarak ipe dizilir ve su içine konur.

Kabukların her gün 1 defa suyu deÄŸiÅŸtirilir ve yeniden su konur.

Bir kaç gün sonra acısı giderilen kabuklar 1 kg. ÅŸeker ve yarım kg. su ile yapılan kaynar ÅŸurup içine konarak istenilen kıvama gelinceye kadar piÅŸirilir.

PiÅŸirmenin sonuna doÄŸru limon suyu veya limon tozu ilave edilir ve 1-2 dakika daha kaynatılarak ateÅŸten alınır, iplerinden çıkarılır.

Sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurularak soğumaya bırakılır ve soğuyan kaplara diğer gerekli işler yapılır.

Not: PiÅŸirme 1. gün yapılır, 2. gün tamamlanırsa daha güzel olur.

Google'de ARA
Etiketler » Portakal Ağacı Kolay Yemek - Portakal Ağacı Pratik Yemek - Portakal Ağacı tarifi - Portakal Ağacı tarifleri - Portakal Ağacı Yemeği -